旅游及酒店业难通过价格差获得利益
旅游分为商旅、周边度假、观光旅游(主要是长线)和团队及散客两种分类,未来五年散客及度假、观光旅游时代来临。互联网信息发达,旅游商家和游客之间直接交易,通过网络和APP直销门票、酒店等,通过会员制与游客建立直接关系,通过VIP模式向精准用户提供优惠;中介类的服务商,更难通过简单的代销、信息不对称导致的价格差获得利益。
一、商务会议旅游,以初次或少频率的异地为主,以城市(商务和产业区域)为主,根据价格档次来选择:
低端的趋于街边临时找,对网络中介依赖少;中端以经济连锁为主,有一定消费忠诚度和品牌忠诚度,自有网站 APP销售为主;高端以会员和企业协议酒店为主,自有网站 APP销售为主。
二、周边度假,消费频率中下,人均日消费高(餐饮和其他休闲项目开支高),对收费景点依赖少(主题乐园除外),以中产家庭、情侣、聚会(企业部门、校园、圈子)为主,以青年、亲子为主。
以自驾、自由行为主,但为交通限制或集体出游需求,也有团线需求。度假目的地类型:度假村(客栈)、景区、主题乐园、农家乐(民宿)。旅客发现和选择目的地的依据:参考“攻略” “旅游网站推荐” “朋友推荐”。商家也以会员制为终极目标。除非紧靠景区,商家需要知名度的营销,依赖旅游信息和社区分享型网站。有一定淡旺季特征。周边度假的团队细分为:拓展、企业团队建设、校园团等。
三、观光旅游,消费频率低,单次消费总额高,住宿、交通、门票为三大消费,餐饮消费低。
景区资源方占绝对优势,淡旺季相对明显。有往深度和体验游的发展趋势:更多的逗留时间、更多的体会当地生活和原生态玩法。因为距离等导致更多的信息不对称,所以更依赖中介网站的攻略信息、旅行社的导游服务。
四、对旅游业者来说,特别是非商旅,以资源占有方为绝对优势,最大的盈利空间在资源的寻租,而不是产业链末端的中介服务
五、对游客来说,旅游,特别是中长途旅游,更需要的是攻略信息。
六、对中介商来说,简单的信息整理、各类住宿、门票预定已经不行了;需要的是综合人工梳理后的攻略信息 旅游方案 优惠预定 定制化服务。
酒店业
一、全球化趋势加强:酒店从业人员需掌握国际化知识
根据世界旅游委员会研究统计:旅游业是目前所有行业中规模最大、发展最快的行业。美国前10大行业中,旅游业提供了1/8的就业岗位,2013年旅游业提供的就业岗位数量还在不断增加,每月增长岗位数量约为55000个。另外,由于全球游客数量的迅速增加,尤其是美国,2018年国际游客数量预计将增长30%左右,芝加哥肯德尔大学预计酒店发展第一大趋势就是酒店从业人员需掌握国际化的专业知识。
二、酒店排名意义重大
现在,用户网上评论的重要性已经不言而喻。21世纪就是口碑传播的数字化时代,用户评论网站的力量已经不容小觑,它将大大地影响酒店经营收益。在美国,每天有24亿个与品牌相关的会话,其中品牌被提及的次数高达33亿。每个星期普通的美国人在线上和线下的会话中会有60次提到品牌的名字。根据2012年高端酒店发展趋势报告,33%的用户认为网站的用户评论非常重要。
三、可持续性将成为酒店新标准
根据美国绿色建筑协会统计:仅美国酒店占地总面积达50亿平方英尺,客房数量达5000000间,每年能耗约达40亿美元。酒店发展对环境有着巨大的影响,酒店行业也在不断努力制定酒店可持续性发展新标准,提高酒店环保意识。2013年是酒店可持续发展的转折点,生态环保成为酒店行业标准,2014年酒店业将出现更多绿色产品和节能做法。
四、重新定义酒店客房送餐服务
由于酒店送餐服务收入大大降低,一些酒店像纽约希尔顿酒店,就取消了客房送餐服务。大部分酒店对酒店送餐服务这一概念进行了重新诠释,如引进大名鼎鼎的厨师、概念餐厅,精心制作酒店菜单、数字客房菜单、网上订餐以及提供自助送餐服务等等。酒店客房送餐服务短期内不会快速消失,将会为客人提供更加高质量、便捷的餐饮服务。
五、由建造新饭店转向如何保护并增强饭店资产
根据最新研究报告《中国饭店市场城市景气分析》,在中国饭店市场新增供给和需求持续不断增长状况的影响下,越来越多的开发商和投资者的关注焦点由建造新饭店转向如何保护并增强饭店资产以解决现有及未来即将面临的挑战和前行压力,饭店需要把握逐渐发展变化的市场状况,并执行有效的资产管理策略,以实现最大化投资回报、最小化风险的目标。
(作者:佚名 编辑:admin)
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